Costillas de cabrito rebozadas

Receta para 4 personas de costillas de cabrito rebozadas

Ingredientes para 4 personas:

  • 20 costillas de cabrito
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Leche
  • Harina
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva

Elaboración:

Se colocan las costillas en un recipiente con leche y se dejan reposar una hora. Después sazonamos y ponemos pimienta a las costillas, para posteriormente rebozarlas en el siguiente orden: harina, huevo y pan.

Por otro lado, ponemos el aceite a calentar y cuando ya esté caliente, colocamos las costillas para freirlas y cuando estén doradas, las separamos en un recipiente con papel absorbente.

Una vez listas, podemos servir las costillas con la guarnición deseada (patatas o ensalada)

Buen provecho

 

Tall a Tall Cornellà

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