Costelles de cabrit arrebossades

Recepta per a 4 persones de costelles de cabrit arrebossades

Ingredients per a 4 persones:

  • 20 costelles de cabrit
  • Pebre negra
  • Sal
  • Llet
  • Farina
  • Ou
  • Pa ratllat
  • Oli d’oliva

Elaboració:

Es col·loquen les costelles en un recipient amb llet i es deixen reposar una hora. Després assaonem i posem pebre a les costelles, per posteriorment arrebossar-les en el següent ordre: farina, ou i pa.

Per una altra banda, posem l’oli a escalfar i quan ja estigui calent, col·loquem les costelles per fregir-les i quan estiguin daurades, les separem en un recipient amb paper absorbent.

Una vegada llestes, podem servir les costelles amb la guarnició desitjada (patates o amanida)

Bon profit

 

Tall a Tall Cornellà

Mercat Sant Ildefons, parades 205-208

  Avinguda Sant Ildefons, s/n ,
Cornellà de Llobregat, 08940 , (Barcelona)

  93 376 23 30

Tall a Tall El Prat

Nova botiga Tall a Tall Carnissers a El Prat de LLobregat

  Av.Verge de Montserrat, 138 ,
El Prat de Llobregat, 08820, (Barcelona)

  93 002 21 61